Von Praktika bis Lehre

Die Sommerzeit steht vor der Tür und mir ihr beginnt die Hochsaison für Praktika. Laut einer Mitteilung der Landesverwaltung haben im vergangenen Sommer knapp 7.000 Jugendliche Südtirol weit die Gelegenheit genutzt, erste Arbeitserfahrungen zu sammeln. Vier von zehn Praktika wurden dabei im Hotel- und Gastgewerbe absolviert.

Dazu kommen die Schülerinnen und Schüler von Hotelfachschulen, welche während der Sommermonate ein Pflichtpraktikum von sechs bis acht Wochen in Service, Küche und an der Rezeption absolvieren. Neben den Praktikantinnen und Praktikanten sind auch die Lehrlinge zu erwähnen, die neben dem Blockunterricht an Berufsschulen praktische Erfahrungen in den jeweiligen Berufen als Teil ihrer Ausbildung sammeln.

Die Ausbilderinnen und Ausbilder in den Betrieben – auch Tutoren genannt – übernehmen eine Schlüsselrolle bei der Ausbildung der Jugendlichen. Der Einstieg in die Arbeitswelt ist für Jugendliche eine neue Erfahrung, oft begleitet von Unsicherheiten. Es liegt in der Verantwortung der Ausbilderinnen und Ausbilder, die Jugendlichen in dieser entscheidenden Phase zu unterstützen und ernst zu nehmen.

Jugendliche, welche heutzutage eine Lehre oder ein Praktikum absolvieren, gehören zur Generation Z. Sie sind also zwischen 1995 und 2009 geboren. Diese Generation wird oft auch als „Generation Krise“ bezeichnet, da sie in einer Zeit wirtschaftlicher und sozialer Krisen aufgewachsen ist. Sie alle teilen ein hohes Sicherheitsbedürfnis, auch im beruflichen Umfeld. Ausbilderinnen und Ausbilder können darauf eingehen, indem sie beispielsweise Arbeitszeiten und freie Tage frühzeitig planen und mitteilen. Auch das Streben nach Abwechslung, sozialer Interaktion und sinnerfüllter Arbeit sind wichtige Aspekte für diese Generation. Ein besonderes Augenmerk sollte auch auf die Kommunikation gelegt werden: kontinuierliches Feedback, Lob und transparente Kommunikation zu Entscheidungen und Abläufen sind dieser Generation wichtig.

Denn: Halten Jugendliche ihre ersten Arbeitserfahrungen in positiver Erinnerung, kehren sie eventuell auch als zukünftige Arbeitskraft in den Betrieb zurück.

Zweiter HR-Talk am 4. Juni

Zu diesen wichtigen Themen rund um die Ausbildung von Jugendlichen organisiert der HGV am Dienstag, 4. Juni, ab 14 Uhr, seinen zweiten HR-Talk. Diesmal im Hotel Alpen Tesitin in Welsberg/Taisten. Alexandra Silvestri, Leiterin der HGV-Abteilung People & Culture, wird zum Thema Generation Z referieren und in das Thema einführen. Roman Tumler, Leiter der HGV-Personalberatung, wird einen Einblick in Themen wie Arbeitsrecht, Vertragsformen und neue Arbeitszeiten geben. Welche praktischen Maßnahmen umgesetzt werden können, um junge Mitarbeitende für einen Betrieb und somit die Arbeit im Gastgewerbe zu begeistern, darüber wird die Gastgeberfamilie Feichter berichten.

Hier können Sie sich anmelden: https://forms.office.com/e/XZmubPMux8

Autorin: Alexandra Silvestri, Leiterin der HGV-Abteilung People & Culture